Ajalugu

Ajalugu on kokku pandud inimeste ütlustel ja järeltulija mälul aastal 2013. Vaisi vesiveski asutamise algust pole võimalik tuvastada. Hetkel säilinud  rajatise algusajaks võib lugeda 1912 kui Jaan Jaani poeg Grossthal (11.06.1867-28.12.1932), laenates raha saksasoost peretuttavalt, ostis veskihkoha Nõva mõisaproualt Josephine Baggenhuffwudtilt . Juttude järgi oli see küllalti algeline. Jaan Grossthali pere oli suur , kuus last, veskikohale osteti maad juurde ja oli lõpuks 50 ha.

Veski päris I EestiVabariigi ajal Roman Suurorg ( Grossthal) kelle juhtimisel muutus veski suurimaks äriasutuseks ümbruskonnas, peeti poodi,  jahvatati püülijahu, töös oli selle aja moodne saeraam, mille tarvis soetati lisaks aurumasin. Roman Suurorg oli ettevõtlik ja aktiivne, tema abikaasa Veera oli Variku koolis ( Tagavallas) kooliõpetaja. Rikkus ja aktiivsus ühiskonnas lõppes kogu pere jaoks Siberis. (SUURORG, Roman, Jaan, s. 1901 Harjumaa Nõva v., keskh., suurtalunik, arr. 14.06.41 Nõva v. Vaisi k., erin. 04.03.42 §58-13, 58-10; surmaotsus; kinnip-k. Sverdlovski obl. Sosva, otsus täide viidud 24.04.42. Kaitseliit. Veskiomanik. [7424-E, 664M]3-http://www.okupatsioon.ee/ru/-2005/82-s2005 )